牛髓[ niusui ]
又名牛骨髓、牛脊髓。牛髓为牛科动物黄牛或水牛的骨髓。
牛髓可以健脾养胃、补精润肺、壮阳补肾、益精填髓。
牛髓中含蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸，营养价值非常高。
1.牛髓适宜体虚多病、精血不足、腰膝酸软、头昏耳鸣、健忘目眩、遗精阳痿、月经不调者食用。
2.肥胖、高血压、冠心病、高血脂、脂肪肝患者忌食。
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