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松子[ songzi ]

中药:松子仁
别名:松子仁、海松子、红松果、罗松子。
性味:性温,味甘。
归经:归肝、肺、大肠经。
季节:春,夏,秋,冬
食用人群:食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚、阴茎缺乏勃起力度者。
介绍

又名松子仁、海松子、红松果、罗松子。松子是松树的种子,通常被视为“长寿果”,又被称为“坚果中的鲜品”。

唐代的《海药本草》中有“海松子温胃肠,久服轻身,延年益寿”的记栽。

功效与作用

补肾益气,养血润肠,润肺止咳。

松子有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效,可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗。松子对大脑和神经大有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,可以预防老年痴呆症;松子含有油脂,可滋养肌肤、提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、增强性功能等。

松子中富含的钙、铁、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,有强筋壮骨、消除疲劳的作用,还可滋润皮肤、延年益寿。

松子仁能滋养身体,润五脏,对人体大有补益作用。因其能润肺,故可作为食疗佳品来改善咽干喉痛、干咳少痰的肺燥咳嗽;因其能滋润肠胃,故对口干舌燥、大便干燥、秘结者较为适宜。

营养价值

松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷和锰等多种成分。

每100g松子含有:蛋白质:13.4g;脂肪70.6g;碳水化合物2.2g;膳食纤维10g。

禁忌-副作用

1.食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚、阴茎缺乏勃起力度者宜食。松子有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物。

2.松子油性比较大,不宜大量进食;存放时间久的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。此外,胆功能严重不良、精滑及多痰患者应慎食。咳嗽痰多、大便稀薄者不宜多食。

怎么吃
熟松子油性比较大,不超过30克为佳。
选购方法

与红枣搭配食用,是养颜、益寿的绝佳食品。

1.松子+枇杷+豆沙:润肺止渴。

2.松子+核桃+仁杏仁:润肺治燥结咳漱。      

3.松子+鸡肉:二者同食能增加维生素E的摄入,若用植物油板炒,更能提高维生E的摄入

4.松子+大米:二者同食可以辅助治疗肺燥,咳嗽及大便干结。

妙方

补虚,润肺滑肠:松子仁、粳米各50克,蜂蜜适量。将松子仁研碎,与粳米煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜即可。早晨空腹及晚上睡前食用。

用量
10g。
引经据典
典故:松仁鳜鱼:相传乾隆南下到了松鹤楼,见神台上有条活蹦乱跳的鲤里,便下令要厨师烹调给他食用。厨师得知皇上驾到,不敢怠慢,不但在口味上下足功夫,而且将里做成了昂苜翅尾的松鼠的形状。此鱼色泽酱红,外脆里嫩,酸甜可口。乾隆食后,龙颜大悦,从此,松仁鳜鱼扬名大江南北。“主治骨节风,头眩、去死肌,变白、散水气,润五脏、逐风痹寒气……。”——《本草纲目》

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