黄茶[ huangcha ]
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等。
性平，味甘。可清热生津、润躁、杀菌消炎。适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、懒动肥胖等。
适合秋季饮用，体质平和的人宜饮。
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