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白茶基本上是靠日晒制成的，加工时不炒不揉，只将细嫩。叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶中的名贵品种有：白毫银针茶、白牡丹茶等。
功效与作用
性微寒，味甘、苦。具有消炎解毒、泻火利湿、抗辐射、提高人体免疫力的功效。适用于糖尿病、高血脂、癌症等。
禁忌-副作用
适合高血糖、高血脂以及心脑血管疾病患者饮用。
妙方
辅助治疗糖尿病、高脂血症、冠心病等：白茶5克，用沸水冲泡饮用。每日1～2次。
白茶[ baicha ]
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