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介绍
又名九里香、木樨花、岩桂。桂花叶为椭圆形，花小，黄或白色，味极香，含多种芳香物质，常用于糖渍蜜饯加工食品，民间百姓多以之泡茶或浸酒饮用。桂花茶是由精制绿茶与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮。
功效与作用
桂花性温，味辛，具有温中散寒、活血益气、健脾胃、助消化、暖胃止痛等功效。桂花的香气则具有平衡情绪、缓和身心压力、消除烦闷、提升情欲等功效。
营养价值
桂花茶中富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养成分。
禁忌-副作用
1.胃寒疼痛、咳痰气喘、慢性气管炎、口腔异味、牙痛、心绪烦躁者宜食。
2.桂花香味强烈，忌过量饮用。体质偏热，火热内盛者慎食。
选购方法
桂花宜密闭贮存，以防香气逸散或受潮霉变。妙方
1.治疗咳嗽痰多：桂花3克、陈皮2克。用适量沸水冲泡后饮用。
2.治疗胃寒疼痛：桂花3克、红茶1克。将两者置保暖杯中，用沸水适量冲泡，盖焖10分钟后，频频代茶饮用。
