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椰蓉[ yerong ]

季节:春,夏,秋,冬
食用人群:老少皆宜。
介绍

椰蓉是用椰子的果肉制成的,将椰子的果肉绞碎即可做成椰蓉,营养丰富,奶香浓郁,口感柔嫩滑脆。

功效与作用

椰蓉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效。椰肉中富含的营养成分不仅可以补充机体的营养,还具有美容、防治皮肤病等功效。

营养价值

椰蓉富含癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。

禁忌-副作用

1.老少皆宜。

2.糖尿病、心脑血管疾病患者慎食,内热盛、长期睡眠不佳、爱吃油炸食物、易发脾气、口干舌燥者应少食。

怎么吃
椰蓉常用来做西餐的培料,也可代替糖调节食物的味道。
用量
每餐20~30克。

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