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樱桃萝卜[ yingtaoluobu ]

别名:西洋萝卜、水萝卜。
季节:春
介绍

促进肠胃蠕动,助于脂肪燃烧

樱桃萝卜是一种小型萝卜,为中国的四季萝卜中的一种,因其外貌与樱桃相似,故取名为樱桃萝卜。樱桃萝卜具有肉质细嫩,生长迅速,外形、色泽美观等特点,适于生吃。生吃樱桃萝卜可起到防癌的作用。我国栽培的樱桃萝卜以扬州水萝卜较为著名。

樱桃萝卜的叶片:

不仅鲜嫩爽口,而且营养成分高于根,有解酒的功效。适合凉拌食用。

樱桃萝卜汁:

防止胆结石形成。所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用。

樱桃萝卜肉:

有祛痰、解毒、消积、定喘、利尿、止泻等功效。

营养价值

樱桃萝卜营养调查(以100g为例):

热量19kcal、蛋白质1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物4.2g、膳食纤维1g、维生素A3mg、胡萝卜素20mg。

选购方法

1.樱桃萝卜不宜与人参同食。

2.食用樱桃萝卜时应错开与水果食用的时间。因为樱桃萝卜与水果同食容易诱发和导致甲状腺肿大。

养心养体养德

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