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参芪蒸鹿肉

所需食材

鹿肉500g, 党参20g, 黄芪20g, 红枣10枚, 熟火腿肉50g, 鸡清汤1000ml, 黄酒适量, 葱适量, 生姜适量, 精盐适量, 味精适量
功效与作用
适用于气血两虚、倦怠乏力、语音低微。
做法步骤

鹿肉洗净切片,放开水锅中烫一下,取出沥水,黄芪、党参、红枣去核,熟火腿肉切碎与鸡清汤同放在大瓷碗中,加入黄酒、姜片、葱段、精盐,盖好,上锅隔水蒸至酥烂,捞出党参、黄芪、葱段和姜片,加味精,调味,分2次趁热食肉喝汤。

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