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桂圆炖乳鸽

所需食材

乳鸽1只, 新鲜桂圆10枚, 百合50克, 姜1块, 盐适量, 鸡精适量
季节
夏,秋
适用人群
适用疾病
更年期综合征
功效与作用
鸽肉补肝肾、益气血、除烦,桂圆补心脾、益气血,百合清心安神。三者搭配是更年期调理的最佳菜肴。
做法步骤

1.将乳鸽宰杀剖洗干净,新鲜桂圆去壳,百合用温水略泡后洗净。

2.将乳鸽、百合、桂圆入炖锅,加入清水适量,放入拍破的姜块,大火烧开以后转小火炖至鸽肉熟烂。

3.拣去姜块不用,调入盐、鸡精炖至入味,盛入盆中即可。

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