韭菜炒虾仁
所需食材
虾仁
嫩韭菜
葱
姜
香油
酱油
盐
鸡精
油
高汤
1.虾仁洗净,沥干水分;嫩韭菜择洗干净,沥干水分,切成2厘米长的段;葱洗干净,切丝;姜去皮洗净,切丝。
2.炒锅上火,放油烧热,下葱、姜丝炝锅,放入虾仁煸炒2~3分钟。巳.加酱油、盐、高汤稍炒,放入韭菜,急火炒4~5分钟,淋入香油,加鸡精炒均,盛入盘中即成。
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