藿香金针菇牛肉丸
所需食材
藿香
金针菇
精牛肉
香菜
酱油
葱末
姜末
高汤
鸡蛋清
盐
味精
①将藿香用纱布包起，扎紧备用；精牛肉剁成泥，加盐、味精、酱油、葱末、姜末、鸡蛋清搅匀制成丸子；金针菇洗净。
②净锅上火，倒入高汤，下人藿香药包煎煮10分钟后捞出，再下人丸子氽熟，再下人金针菇煲至熟，加盐调味，撒人香菜即可。
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