虫草炖雄鸭
所需食材
雄鸭
冬虫夏草
姜片
葱花
胡椒粉
食盐
陈皮末
味精
①先将冬虫夏草清除灰屑，用温水洗净；鸭洗净斩成块。
②再将鸭块放入沸水中焯去血水，然后捞出。
③将鸭块与虫草先用大火煮开，再用小火炖软，加入姜片、葱花、陈皮末、胡椒粉、盐、味精调味，拌匀即可。
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