海米淡菜汤
所需食材
淡菜
海米
葱花
姜末
精盐
味精
麻油
将淡菜、海米洗净，放入温开水中浸泡30分钟，连同浸泡液一起放入砂锅，加水适量，用大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煮1小时，至淡菜、海米熟烂，加精盐、味精、麻油，充分拌匀即可。佐餐或当汤，随意服食，当日吃完。
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