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酸菜生姜墨鱼汤

所需食材

墨鱼丸5~6粒, 嫩生姜40g, 咸酸菜30g, 味精适量, 盐适量, 料酒适量, 葱适量
功效与作用
口味醇正。墨鱼味咸性平,能养血补阴,是低脂肪的海鲜食品。嫩生姜味辛,性微温,能发汗解表,温中止呕,它含有挥发油、树脂及淀粉,挥发油能促进血液循环,并可发汗,其中姜辣素能促进胃液分泌及肠管蠕动,有益消化。咸酸菜味酸性平,有生津止渴、消食化滞的作用。此汤汤味酸辣,消滞提神,减肥健美,抗衰益寿,适合中老年女性肥胖者以及体弱衰老、食后胀满、行动缓慢、精神欠佳者食用。
做法步骤

把嫩生姜洗净切薄片;咸酸菜浸洗净切丝。把全部材料放入锅内,加清水适量,煮沸20分钟,加入调味料便可食用。

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