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鸡蛋黑枣红糖汤

所需食材

桑葚50g, 黑枣8枚, 鸡蛋1个, 姜适量, 红糖适量
功效与作用
桑葚性寒味甘,养肝、益肾;含有丰富的维生素和磷、钾、铁、砸等多种微量元素,特别是桑葚子还含有苹果酸、葡萄糖、胡萝卜素等,具有降低胆固醇的吸收,防止动脉硬化的疗效。黑枣性温味甘,补脾和胃;红糖性温味甘,含有丰富的铁和多种微量元素,有补血暖胃,活血化瘀作用。鸡蛋中含有优质蛋白;蛋黄中含有铁和卵隣脂,容易消化吸收。 此品有养阴补血,活血益气作用。适用于月经过多,阴血不足者。
做法步骤

桑葚用清水洗净,黑枣洗净,去核。锅中加适量清水,倒入桑葚、黑枣和红糖搅拌均匀,大火煮沸后打人鸡蛋,转用小火再煮15分钟,即可盛出。

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