西红柿冬瓜草鱼汤
所需食材
西红柿
冬瓜
草鱼
姜
蒜
水淀粉
盐
白砂糖
1.草鱼洗净、切块,用盐腌渍片刻,冲洗干净,备用;西红柿、冬瓜分别洗净、切块,备用;姜切末,葱切花。
2.油锅烧热,下入西红柿炒成酱,加入姜末、蒜末,翻炒匀。
3.锅内倒入水,将冬瓜块、鱼块分别放入,加盐、白砂糖调味。
4.用水淀粉勾芡,将烧好的鱼和冬瓜取出放在碗中,浇汤后撒上葱花即可。
佐餐食用。
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