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银耳白果羹

所需食材

银耳5g, 白果10枚, 冰糖适量
功效与作用
止咳定喘。滋补润肺,适用于肺结核、老年性慢性支气管炎所致的虚劳咳嗽、痰中带血、哮喘等症。
做法步骤

拣取干燥、黄白色、有光泽和胶质的厚银耳,用温水浸泡1小时,洗净;白果击碎,去壳取仁,入沸水锅略氽,撕去皮膜,切去两头,捅去芯,再入沸水氽去苦味备用。将银耳、白果仁、冰糖同放入砂锅中,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖至烂熟即可。温热饮用。每日1~2次,连服6日左右。

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