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参芪酱肘

所需食材

猪肘1个(重约1500g), 黄芪30g, 党参30g, 当归15g, 熟地15g, 肉桂5g, 砂仁5g, 大料茴香适量, 花椒适量, 精盐适量, 白糖适量, 黄酒适量, 酱油适量
功效与作用
适用于久病缠绵、气血两虚、倦怠神疲、面色无华、气短懒言、自汗、盗汗。
做法步骤

黄芪、当归、党参、熟地、砂仁、肉桂、大料茴香、花椒共装在纱布袋内,与猪肘同放于砂锅中,加1000ml清水,烧开后,撇净浮沫,炖至熟透时,捞出药纱袋,下精盐、白糖、黄酒和酱油,继续炖至肉酥汁浓,取出,用刀划破成小块。分2~3次趁热单食或佐餐食用。

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