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八珍醒酒汤

所需食材

莲子10g, 核桃仁10g, 青梅10g, 白果5g, 百合5g, 橘子瓣50g, 山楂糕50g, 红枣20g, 白糖50g, 冰糖50g, 白醋5g, 桂花汁少许, 精盐少许
功效与作用
适用于解酒除烦。
做法步骤

把莲子用温水泡后去皮、心,掰成两半;白果切成丁,百合掰成瓣,核桃仁用温水泡后去衣切丁,红枣去核,山楂糕、青梅切丁。把莲子、百合、白果、红枣分别置于小碗内上屉蒸熟。锅内放清水,烧开,加冰糖、白糖,待溶化后,加入上述各料,待沸,再加白醋、桂花汁、精盐,勾薄芡食。佐餐食用。

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