银耳苡仁羹-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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银耳苡仁羹

所需食材

薏苡仁

水发银耳

白糖

糖桂花

湿淀粉

薏苡仁150g，水发银耳50g，白糖适量，糖桂花适量，湿淀粉适量

功效与作用做法步骤

薏苡仁含丰富的碳水化合物和多种人体必需的氨基酸，具有健脾、补肺、利水的作用。银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素等大脑所需的营养成分。其功效重在滋补生津、健脑强身。

将薏苡去杂用温水浸泡，泡好后洗净备用。将银耳去杂洗净，撕成小片待用。锅中加入冷水、银耳、薏米烧煮，薏米熟透时，加入白糖烧开，用湿淀粉勾成稀突，加糖桂花推匀出锅盛碗即可。

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