双菇烧芋芳-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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双菇烧芋芳

所需食材

芋艿

水发香菇

鲜蘑菇

精盐

黄酒

味精

酱油

白糖

麻油

素油

鲜汤

芋艿400g，水发香菇50g，鲜蘑菇50g，精盐适量，黄酒适量，味精适量，酱油适量，白糖适量，麻油适量，素油适量，鲜汤适量

功效与作用做法步骤

补中健脾，可用作脾胃虚弱、四肢乏力及高血压病、高脂血症、冠心病等症的辅助食疗。

选取大小均匀的芋艿刮皮后洗净，水泡香菇、蘑菇去杂洗净。炒锅加素油烧至四成热，投入芋艿，焖至酥而不碎，加入漏勺沥油。锅内留余油少量，下入芋艿、水发香菇、蘑菇，加入精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、鲜汤，用大火烧沸后换用小火焖烧15分钟，再用大火使汤汁稠浓，淋上麻油。

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