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丁香酸梅汤

所需食材

乌梅1000g, 山楂20g, 陈皮10g, 桂皮30g, 丁香5g, 白砂糖5000g
功效与作用
本方用乌梅、山楂生津消食,用陈皮、肉桂、丁香行气温中,白糖调味,使敛中有散,酸中有甜,用于暑热伤津之口渴、心烦、暑夹寒湿之口渴、食少、脘痞、吐泻等症。乌梅、山楂、肉桂、丁香对多种胃肠道易感病菌有较强的抑制作用。故本方可作肠炎、痢疾患者的饮料。
做法步骤

将乌梅、山楂择选洗净后,逐个拍破,同陈皮、桂皮、丁香一道装入纱布袋中,扎口。将洁净锅放火上,注入清水约55000ml,把药包投入水中,用旺火烧沸,再转用小火熬约30分钟,除去药包,离火后,静置沉淀约15分钟,滤出汤汁,加入白砂糖溶化,过滤后即成

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