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炒土豆丝

所需食材

土豆250克, 葱250克, 干辣椒4根, 盐2克, 油40克
季节
春,夏,秋,冬
适用人群
功效与作用
土豆所含的钾很丰富,可预防中老年人常见的脑血管破裂。
做法步骤

1.土豆去皮洗净,切成粗丝,在冷水中漂淘几下,捞起滴干水分;葱切2厘米的段;干辣椒去蒂,切成2厘米的段。

2.炒锅内放油烧至七成热,先下干辣椒、葱、盐炒(动作要快),待干辣椒变成棕红色时,倒入土豆丝,迅速翻炒至熟,起锅即成

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