酸辣冬瓜
所需食材
冬瓜块
干辣椒段
蒜末
葱末
豆瓣酱
盐
鸡精
白醋
水淀粉
1.炒锅烧热，放入干辣椒段和蒜末炒香，倒入冬瓜块翻炒片刻。
2.翻炒片刻后，再放入豆瓣酱炒香。
3.然后加盐、鸡精和适量白醋拌匀调味。
4.稍后放入一点清水略烧，以水淀粉勾薄芡，关火后，撒上葱末，出锅装盘即可。
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