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竹笋蘑菇汤

所需食材

竹笋2g, 蘑菇1g, 金针菇1g, 蒜片适量, 葱花适量, 盐适量, 味精适量, 胡椒粉适量, 酱油适量, 醋适量, 高汤适量
季节
功效与作用
竹笋含有一种白色的含氮物质,形成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于消化不良的调理。
做法步骤

1.竹笋洗净,切斜段;蘑菇洗净,入沸水锅中汆烫,捞出,撕成条;金针菇去蒂,洗净。

2.油锅烧热,煸香蒜片,放蘑菇条、竹笋段、金针菇同炒,倒入高汤,放入全部调料煮沸,小火煲1分钟,撒入葱花即可。

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