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蒜辣花生

所需食材

花生300克, 青蒜1根, 葱1根, 红尖椒1个, 蒜适量, 盐适量, 醋适量, 油适量
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
花生含有不饱和脂肪酸、脑磷脂、卵磷脂和维生素E,具有增强记忆、延缓大脑衰老的功能。
做法步骤

1.青蒜洗净,切丝;葱洗净,切末;红尖椒洗净,切圏;蒜去皮,切末。

2.锅中倒适量油和花生,中火加热,边加热边搅动锅内的花生仁。

3.待油烧开,将花生仁捞出沥油,晾凉。

4.将晾凉的花生仁放碗中,加青蒜丝、葱末、蒜末和辣椒圈拌匀,最后加适量盐和醋拌匀即可。

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