豆腐拌芹菜
所需食材
水豆腐
芹菜
精盐
味精
麻油
水豆腐切成小方丁，用滚水略烫，捞出装入盘中。芹菜去根、叶，洗净切碎，用开水氽熟，放凉后撒在水豆腐上，加入精盐、味精，淋上麻油，拌匀。单食或佐餐食用。
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