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双皮煲鸽子

所需食材

地骨皮10g, 牡丹皮10g, 白鸽1只, 料酒适量, 细盐适量, 味精适量, 酱油适量, 香油适量
适用人群
适用疾病
女性不孕
功效与作用
滋补肝肾、养气理血,调养冲任。鸽子味甘、咸,性平。有补肝肾、益精血等功效。可用于治疗肾精不足,肾阴虚亏等所致的四肢乏力、腰酸、背酸等症。但一旦怀孕,即应忌吃。地骨皮、牡丹皮有清热凉血、滋补肾阴等作用。此药膳仅适用于肾阴虚亏不孕的女子。
做法步骤

将白鸽活杀,去毛、血、内脏,洗净;将牡丹皮、地骨皮洗净,装入纱布袋内,扎口,置瓦罐内,加清水,旺火煮沸,加入白鸽、细盐、料酒,改天文,再煨60分钟,去药袋,在汤中加入适量味精。捞出白鸽放盘中,用酱油、香油拌鸽肉。吃鸽肉,喝汤。自月经干净第6日始,每日1次,连服6只白鸽。

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