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莲子炖乌骨鸡

所需食材

莲子50g, 芡实50g, 糯米100g, 乌骨鸡1只, 精盐适量, 味精适量, 料酒适量
适用人群
适用疾病
前列腺病
功效与作用
对脾肾气虚型慢性前列腺炎尤宜。
做法步骤

先将莲子、芡实拣净,放入温水中浸泡30分钟,取出后,与淘净的糯米充分混合均匀,放入碗中备用。将乌骨鸡宰杀、洗净,沥去水分,放入沸水锅中氽透,捞出,用凉水洗净,将莲子、芡实、糯米混匀物填塞进鸡腹内,用细线扎一下,放入砂锅,加水适量,先用大火煮沸,烹入料酒,改用小火煮2小时,待鸡肉酥烂,加精盐、味精,拌和均匀即成。佐餐食用,当日吃完。

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