紫菜汤
所需食材
鲜蚕豆
紫菜
虾米
盐
味精
绍酒
麻油
蚕豆剥去皮,紫菜扯碎去杂,虾米用绍酒泡软。炒锅上火,放入清水、蚕豆瓣、虾米,用中火烧沸,待蚕豆瓣煮熟放入紫菜稍滚,撇去浮沫,加入适量盐、味精,淋入麻油,装入汤碗即可。
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