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烧干贝

所需食材

水发干贝150g, 熟鸡脯肉20g, 玉兰片20g, 水发冬姑20g, 酱油4g, 料酒4g, 味精2g, 水淀粉15g, 植物油30g, 花椒油8g, 麻油3g
功效与作用
味鲜爽口。干贝味甘咸,性平。功能为滋阴益肾,健脾调中。冬菇味甘,性平,是素食佳品,有降低血清和胆固醇的作用。此菜肴利水、降脂、滋阴、减肥,是女性瘦身者理想的保健食品。
做法步骤

将熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇切成小方丁。炒锅倒入植物油,油五成热时,放入葱、姜,炒出香味捞出。然后放入清汤、酱油、干贝、熟鸡脯肉、玉兰片、冬菇,烧至入味时加味精,用水淀粉勾芡,淋上麻油即成。

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