菟丝子鸡肝粥
所需食材
雄鸡肝
菟丝子
粟米
精盐
料酒
味精
酱油
将雄鸡肝去鸡胆，洗净，切成极薄片放在碗内，加料酒、酱油拌匀，腌制入味备用，菟丝子用清水洗净，沥干水分，切成碎末备用。将粟米用温水浸软后，再用冷水淘洗干净，倒入煮锅，加水适量，置旺火上煮沸，加入鸡肝片、菟丝子共煮粥，米将煮熟时，再放入精盐、味精调味，煮一二沸即可食用。
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