芹菜胡萝卜粥-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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芹菜胡萝卜粥

所需食材

胡萝卜

芹菜

番茄

猪油

精盐

味精

麻油

粳米

胡萝卜50g，芹菜50g，番茄30g，猪油15g，精盐2g，味精1g，麻油10g，粳米100g

功效与作用做法步骤

清肝明目，滋阴养肝，可用于夜盲症、皮肤干燥、体质虚弱、大便秘结等症的辅助性食疗。每日晚餐食用。

将番茄洗净，用沸水烫后剥皮去籽，切成小丁，胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净，沥水后切成末。将粳米淘洗干净下锅，加水1千g，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥，加入胡萝卜丝、芹菜末、番茄块、猪油稍煮即可，加入精盐、麻油、味精调味。

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