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红烧海参

所需食材

发好海参300克, 瘦肉150克, 白菜100克, 姜2片, 葱段5克, 生抽半匙, 淀粉半匙, 油适量, 盐, 高汤1杯
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
海参甘温而质地柔润,既能补肾阴,又能补肾阳。
做法步骤

1.发好海参放姜片、葱段,开水内煮5分钟,除去内脏洗净,切件。

2.瘦肉切丝,加入生抽、淀粉、油拌匀,腌制待用。

3.白菜洗净,以油、盐、水焯熟,围于碟边。

4.烧热锅,下油两汤匙,爆香姜片、葱段,加入煨海参料及海参煮至海参软烂,放入瘦肉丝、芡汁料,炒匀即成。

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