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冬虫夏草炖老鸭

所需食材

冬虫夏草15g, 鸭半只, 水6碗, 盐2茶匙
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
滋阴养血,益精补肺,增强免疫力。
做法步骤

将冬虫夏草(3钱)泡在清水中,去杂质;半只鸭剁成块,再用开水烫过去血水;把6碗水倒入炖锅中;把鸭块连同冬虫夏草一起放入锅中炖煮;炖煮时先用大火,直到水滚之后再转为慢火,待半小时后关火;把盐撒入汤中调味即成。

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