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牛肉蔬菜汤

所需食材

牛肉500g, 西芹200g, 洋葱50g, 土豆50g, 西红柿50g, 葱段适量, 姜片适量, 料酒适量, 盐适量
季节
功效与作用
俗话说“冬吃牛肉赛人参”,常吃牛肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
做法步骤

1.牛肉切大丁,焯水后捞出;洋葱去外膜并切除尾部;土豆去皮,西芹切大段,西红柿去蒂,洗净备用。

2.锅中放水加入牛肉、葱段、姜片,以旺火煮开后,将剩余原料及料酒一起放入锅中,待煮滚后,改小火将牛肉煮至熟烂,加盐调味即可。

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