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功效与作用
益气、补虚。
主治
增强智力
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。
抗癌
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
禁忌
新鲜的金计菇中含有秋水仙碱，易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时要把金针薛煮软、煮熟，使秋水仙碱遇热分解。
肾病患者不宜食用。
药用部位
金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。金针菇中氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
