别名：鷉、须赢（《尔雅》），刁鸭（《食疗本草》），油鸭（《纲目》），水鸰仃（《医林纂要》），水葫芦（《中国动物图谱·鸟类》）。
性味：①《饮膳正要》："味甘，平，无毒。" ②《医林纂要》："甘咸，寒。"
归经：《本草撮要》： 入手太阴、足少阴经。

为鸊鷉科动物小鸊鷉的肉或全体。