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功效与作用
暖胃、补虚。
主治
预防心血管疾病
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可改善血液循环，预防心血管疾病。
常食草鱼也可明眼益目，对预防近视有益。
防治肿瘤
草鱼中含有大量的硒元素，经常食用对肿瘤有一定防治作用，也有抗衰老、养颜的食疗功效。
开胃
草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补,适合身体瘦弱、食欲不振的人。
成分及药理研究
草鱼俗名鲩鱼，草食性鱼类，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大淡水鱼。草鱼鱼肉鲜美、少剌，营养丰富，深受人们的喜爱。草鱼味甘、性温，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃、平肝、祛风等食疗功效。
禁忌
草鱼胆有毒，不能吃，且胆汁溅入眼中会导致失明，烹调时要注意。
草鱼性温，一次不能吃太多，否则易诱发疮疖。有疮症者忌食。
选购保存
选购
购买草鱼时要注意与青鱼区分，二者主要区别在体色和嘴部，青鱼体色乌黑，嘴部稍尖，草鱼体色茶黄，嘴部稍圆。
