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功效与作用
平肝潜阳，消食健胃。
主治
主治高血压，头痛，头眩晕，胃脘胀满，腹痛等症。
成分及药理研究
叶含新绿原酸、异绿原酸、绿原酸、3-o-阿魏酰奎宁酸、4-o-咖啡酰奎宁酸、咖啡酸、东莨菪甙、向日葵精。尚含多量有机酸(9～12%干重)，其中二羧酸和三羧酸约占1／3，中有柠檬酸(45.2%)、苹果酸(26.6%)、延胡索酸(21.2%)等。秋叶中含叶黄素的棕榈酸和亚麻酸酯。
食用方法
日常用法：治高血压：向日葵叶一两（鲜的二两），土牛膝一两（鲜的加倍）。
水煎内服。
选方
治高血压：向日葵叶50g（鲜的100g），土牛膝50g（鲜的加倍），水煎内服。
药用部位
为菊科植物向日葵的叶片，植物形态详"向日葵子"条。
