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苍术[ Cānɡ Shù ]

别名：赤术、枪头菜
性味：辛、苦，温。
归经：归脾、胃、肝经。

本品为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea （Thunb.） DC.或北苍术Atractylodes c

功效作用食用方法选购保存加工制药

燥湿健脾，祛风散寒，明目。用于脘腹胀满，泄泻，水肿，脚气痿躄，风湿痹痛，风寒感冒，夜盲。

3～9g。

置阴凉干燥处。

苍术：除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥。 麸炒苍术：取苍术片，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至表面深黄色。本品呈类圆形或条形厚片，灰屑不得过3％（附录Ⅸ B）。

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