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八仙糯米糕

所需食材

芡实50g, 山药50g, 茯苓50g, 白术50g, 莲子50g, 薏苡仁50g, 白扁豆50g, 党参50g, 糯米粉1000g, 麻油100g, 白糖250g
功效与作用
健脾益胃。适用于小儿脾胃虚弱所致的厌食、泄街、消化不良、腹胀便溏、面色萎黄、形体消瘦等。
做法步骤

选上成芡实、山药、茯苓、白术、莲子、白扁豆、薏苡仁、党参,如数称足,晒干后共研为细粉,过筛。把上粉同糯米粉、白糖及麻油一并拌和均匀,然后加水适量,如常法揉成面团,压入木模,做成小饼块。把小饼块放入蒸笼内,蒸熟后晒干,备用。每日早晚空腹食用,每次1~3块或用开水调服或嚼服,连服半月。

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