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[ Sū ]

别名:苏(《本草经集注》),酪苏(《唐本草》),酥油、马思哥油、白酥油(《饮膳正要》)。
性味:①《别录》:"微寒。" ②《千金·食治》:"沙牛及白羊酥,味甘,微寒,无毒。""牦牛酥,甘,平,无毒。"
归经:《四川中药志》: 牦牛酥,入肝、脾、肺、肾、大肠、小肠六经。

为牛乳或羊乳经提炼而成的酥油。
功效与作用
补五脏,益气血,止渴,润燥。治阴虚劳热,肺痿咳嗽,吐血,消渴,便秘,肌肤枯槁,口疮。
①《别录》:"补五脏,利大肠,主口疮。"
②《千金·食治》:"沙牛及白羊酥,除胸中客气,利大小肠,治口疮。""牦牛酥,去诸风湿痹,除热利大便,去宿食。"
③《本草拾遗》:"合诸膏,摩风肿,腕跌血瘀。"
④《日华子本草》:"牛酥,益心肺,止渴、嗽,润毛发,除肺痿、心热并吐血。"
⑤《纲目》:"挲牛、白羊酥,益虚劳,润脏腑,泽肌肤,和血脉,止急痛,治诸疮,温酒化服。"
⑥《随息居饮食谱》:"润燥充液,滋阴止渴,耐饥,养营清热。"
主治
①治咳嗽积年不瘥者,胸膈干痛不利:莨菪二分(以水淘去浮者,水煮令芽出,焙干,炒令黄黑色),酥一鸡子许,大枣七枚。上三味,铛中煎令酥尽,取枣去皮食之,日二。(孟诜《必效方》)
②治气嗽:杏仁一升(去尖、皮、两仁者,研滤取汁),酥三合,白蜜三合。以水三升,研滤杏仁,纳铜铛中,煎可减半,纳酥、蜜,煎二十沸,纳贝母末四分,紫菀末三分,甘草(炙)末一分,更煎搅如稀糖,一服一匙,日三、夜一服,以咳嗽止为度。忌蒜、猪肉,(《延年方》杏仁煎)
③治蜂螫:酥涂之。(《圣惠方》)
④治恶虫咬:酥和盐涂之。(《圣惠方》)
禁忌
①《本经逢原》:"脾胃虚滑者禁用。" ②《随息居饮食谱》:"中虚湿盛者忌之。"
食用方法
内服:溶化冲,0.5~1两;或入膏、丸。外用:涂摩。
土法加工者,系将鲜乳汁装在牛皮口袋内或其他容器内,不断摇动,使油和乳分开后,取其油脂即成。 《纲目》:"《臛仙神隐》云,造(酥)法,以乳入锅煮二、三沸,倾入盆内,冷定,待面结皮,取皮再煎,油出去渣,入在锅内,即成酥油。一法以桶盛乳,以木安板,捣半日,焦沫出,撇取,煎去焦皮,即成酥也。凡入药,以微火溶化,滤净用之良。"
记载
《别录》

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