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燕窝[ yanwo ]

中药:燕窝
别名:白燕子、官燕、毛燕、血燕。
性味:性平,味甘。
季节:春,夏,秋,冬
介绍

雨燕科动物金丝燕及多种同属燕子类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。

功效与作用

性平,味甘。可养阴润肺、益气补中、延缓衰老、清虚热、治虚损。适用于肺阴虚咳嗽、咳血,脾胃虚弱、身体虚弱等症。

禁忌-副作用

湿痰停滞及有表邪者慎服。

怎么吃
文火隔水炖为宜。烹饪前先用温水将燕窝浸泡松软,仔细挑去燕毛,捞出后用清水洗干净,撕成细条备用。

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