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燕窝[ Yàn Wō ]

别名:燕窝菜、燕蔬菜、燕菜、燕根
性味:味甘;性平
归经:肺;胃;肾经

药材基源:为雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。拉丁植物动物矿物名:Collocalia esculen
功效与作用
养阴润燥;益气补中化痰止咳。主久病虚损;肺痨咳嗽;痰喘;咯血;吐血;久痢;久疟;噎膈反胃;体弱遗精;小便频数
成分及药理研究
1.抗病毒作用,从燕窝水提取物中得到一种粘病毒血凝反应抑制剂,对各种流感病毒的神经氨酸酶是敏感的,但尚缺乏可检验的血型抗原。金丝燕类粘蛋白的抗病毒谱是宽的,包括流感病毒的A2(Asian)毒株。实验表明金丝燕类粘蛋白不仅是流感病毒血凝反应的有效换制剂,也是一种中和传染性(使病毒失活)病毒的有效物质。
2.其他作用,金丝燕类粘蛋白的组成中含大量唾液酸,有可能具抗炎作用,本品含有蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等多种元素,应有滋补强壮作用。但经用胃蛋白酶和胰蛋白酶消化实验,其消化百分率远不如鸡蛋白。对燕窝蛋白的生物效价试验表明其对动物的生长无明显效果。因此目前尚未发现燕窝蛋白有特殊营养价值。
禁忌
湿痰停滞及有表邪者慎服。
食用方法
内服:绢包,煎汤或蒸服,5-10g;或入膏剂。
记载
1.《岭南杂记》:燕窝有数种,白者名官燕,斯(撕)之丝缕如细银鱼,洁白可爱,黄色者次之,中有红者名血燕。缀于海山石壁之上,土人攀援取之,春取者白,夏取者黄,秋、冬不可取,取之则燕无所栖,冻死,次年无窝矣。
2.《本草从新》:燕窝可入煎药,须用陈久者。色如糙米 者最佳。燕窝脚(色红紫,名血燕)功用相仿。假燕窝无边 无毛(或微有边毛,皆伪为之),色白(甚有白如银丝者)。
生长地区分布
生态环境:多见于热带沿海地区,在岛屿险峻的岩洞深暗处筑巢聚居。飞翔力很强,不善行走。以各种昆虫为食。资源分布:分布于东南亚及太平洋各岛屿上。我国华中及西南一带也有分布。

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