马蹄海蜇汤-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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马蹄海蜇汤

所需食材

海蜇

马蹄

料酒

精盐

蒜茸

姜片

葱段

胡椒粉

海蜇100g，马蹄250g（荸荠)，料酒5ml，精盐2g，蒜茸3g，姜片5g，葱段5g，胡椒粉1g

功效与作用做法步骤

清热化痰、开胃消食、醒酒除湿。对夏日发热、目赤、热咳、口干等症有辅助治疗作用。尤适宜于小儿食用。

将海蜇洗净切成丝，荸荠洗净去皮切薄片备用。锅放火上，注入清水适量，放入海蜇、荸荠、蒜茸、盐、料酒、姜片、葱段煮开，打尽浮沫，再煮至海蜇、荸荠熟，捞去姜、葱不用，撒上胡椒粉即可。

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