山楂糖块
所需食材
生山楂
白砂糖
将生山楂洗净，切碎，放在锅内，加水适量，煎煮，每20分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液3次，合并煎液，继续用文火煎熬浓缩至较稠黏时，加白砂糖，混匀，待砂糖溶化呈透明状时，熄火。趁热将山楂糖浓汁倒在撒上一层白砂糖的大搪瓷盘中，待凉，在山楂软糖面上部再撒白砂糖一层后，将它分割成约150块。随时含服。
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