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山楂鱼丸

所需食材

鱼肉500g， 山楂糕100g
适用人群 功效与作用 做法步骤
适用人群
少
功效与作用
健脾开胃、导积消食。适用于肉积满闷、饭后不适。
做法步骤

将鱼肉剁细，加蛋清、盐、味精调成馅，山楂糕切成丁。将鱼馅挤成丸子，每个丸子中间包上1个山楂糕丁，入水氽熟捞出，放在平盘内，浇上白玉卤，用香菇、白菜心、火腿点缀一下即可。

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