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木瓜炖猪肚

所需食材

木瓜1个, 猪肚1副, 姜适量, 盐适量, 胡椒粉适量, 淀粉适量, 清汤适量
功效与作用
木瓜具有生津止渴、祛湿和胃的功效;猪肚可补气健脾、止呕止泻;姜、胡椒粉均可温胃散寒。本品对腹痛、虚寒性痛经、胃痉挛、脾胃虚弱等症均有益处。
做法步骤

1、木瓜去皮、籽,洗净切块;猪肚用少许盐、淀粉稍腌,洗净切条;姜去皮洗净切片。

2、锅上火,下入姜片爆香,加适量水煮开,放入猪肚、木瓜,焯烫片刻,捞出沥干水。

3、猪肚转入锅中,倒入清汤、姜片 ,大火煮约30分钟,再下木瓜以小火炖20分钟,入盐、胡椒粉调味即可。

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