海参羹
所需食材
水发海参
冬笋片
水发冬菇
熟火腿末
葱
姜
料酒
胡椒粉
味精
清汤
盐
1.海参切丁，冬笋、冬菇切碎。
2.油锅烧热，放入葱姜末爆炒，倒入清汤，再捞去葱姜，然后加入海参、冬菇、冬笋、盐、料酒、味精，煮沸勾芡，倒入火腿末并撒上胡椒粉即成。
佐餐食用。
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